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下面一青酿酒设备为您分享夏季酿酒应注意哪些问题？

   1、通过空调装备恒温发酵间，这点冬天保温也适用。优点是升降温快，恒温效果好；缺点成本太高，故采用时请严重计算成本、利润。

   2、环保空调降温（一种装在窗户上的一种水帘大风扇）。这个效果明显成本低建立大家选用。

   3、风扇。室内多装几台风扇并配合地面酒水。如果发酵室是楼房一楼效果非常明显。价格实惠建议采用。

   4、将夏天用的发酵房建在日照时间短通风条件好的地方（如果是一天到晚都晒不到的地方蕞好）。

   5、发酵室全部装上保温材料，只装排气扇，不开窗。这样控制室内温度非常容易而且效果 非常明显。夏天洒冷水即可可，冬天可接冷却水中的热水升温。前期投入大，但后期使用成本低。启动资金雄厚的朋友可以选用。

   6、 如果当地水资源丰富就是有那种冬暖夏凉的免费水源。我们可以将水引到发酵间。

酿酒设备厂家的工作人员提醒：当温度高于36度时需要人工降温，如果不降温就好比我们自己发烧时心烦无力做事，办事效率低而影响发酵力。超过40度时会被把杀i死，这样我们的酒就会彻底坏掉。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒在保健方面有作用

养分成分

　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极大批的钠（均匀约为0.7毫克／100克），（均匀约为0.03毫克／100克），锌0.13毫克／100克），简直不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人体吸收后，即使也能够氧化供热，但是饮白酒后所感到的浑身发热，并非酒精供热的后果，而是在酒精的安慰下，由人体的微血管扩张，体表少量散热所致，实践上耗费的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取热量的1／3-1／2被它白白耗费掉。5．其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

下面一青酿酒设备为您分享陶坛存酒的好处

更利于酒老熟

　　酒体在陶坛中加速自然老熟;透气性好不渗漏，酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒;不透光，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”或“陈酒味”;能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈;且制作工艺精湛，收藏价值高，可以提升酒的品味和文化内涵。培训内容包括：传授熟料高产发酵技术，传授蒸馏技术，蒸料技术，传授勾兑技术。